1、開胃健脾:香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃 , 增加食欲 。
2、抗衰老、美容:含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用 。
【香椿芽的營養價值】3、清熱利濕:香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥 。
4、祛蟲療癬:香椿具有抗菌消炎,殺蟲的作用,可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病 。
5、澀血止痢、止崩:香椿能燥濕清熱,收斂固澀,可用于久瀉久痢 , 腸痔便血,崩漏帶下等病癥 。
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