1、在鍋膽內加少量的水，放入食材 ， 那些食材就會給煮熟；
【電壓力鍋營養蒸怎么用】2、在鍋中加入少許水后，把食材放入碗內，然后再將碗放入鍋內，食材通過蒸汽加熱而熟 。但不能在鍋內放入太多的水，否則燒開的水會串入食材里，水量只需蓋過鍋底就可以了 。
電壓力鍋在通電后 ， 發熱盤將鍋里的水燒開后，開水不斷輸出蒸汽，而蒸汽被鍋蓋保存在內鍋中，在經過一段時間后，內鍋里的蒸汽就很足，當達到一定壓力時，會將加熱系統由主加熱變成輔加熱 ， 也就是保壓狀態 。

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