材料，茶葉、肉餡、面粉、姜、蔥、味精、生抽、油、鹽、白糖各適量 。
【茶葉餡的餃子怎么做】做法:
1、將面粉加溫水及少量鹽，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放置一旁醒20分鐘以上 。
2、茶葉用開水泡好，過濾 。
3、把糖、鹽、生抽、油倒入肉餡中調好 。
4、將茶葉切碎，姜、蔥末放入肉餡中，攪拌均勻 。
5、將面做成小團 ， 搟成餃子皮 。
6、最后包餃子，茶葉餡餃子即可完成 。
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