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雞胗的做法

生活百科做法

材料：雞胗、糖蒜、青椒、紅椒、豆豉、辣醬、白糖、生抽、料酒、鹽、雞精、大蔥、生姜
步驟：1、首先，將雞胗清洗干凈并切成薄片，將糖蒜切片，青紅椒切圈 ， 姜蒜切碎；
2、待水煮沸后 ， 將雞胗放入鍋中 ， 焯出血水后撈出；
3、往鍋內倒入油，再倒入雞胗 ， 用大火煸炒后撈出；
4、再往鍋內重新倒油燒熱，放入姜蒜、青紅椒圈入味；
5、放入豆豉辣醬翻炒 ， 倒入雞胗、料酒炒出香味；
【雞胗的做法】6、放入鹽、糖、雞精調味，最后放入糖蒜片，倒入醋即可出鍋 。