牛前肉是牛身體前部分的肉 。牛身上的肉可以分為脖肉、外脊、里脊、臀肉、肩肉、腹肉、牛腩、胸肉、前牛腱、后牛腱、牛尾等，牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸 ， 能夠提高機體免疫力 。
【牛前肉是什么部位肉】牛肉（拼音：niúròu），指從牛身上獲得的肉 ， 為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃 ， 不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料 。
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