1、把300克生蠔清洗干凈 。
【蒸熟的生蠔怎么做】2、水開后把生蠔下入鍋內 。
3、蓋上蓋子，蒸4分鐘即可 。
4、把100克蒜剁成末 。
5、把30克辣椒剁成末 。
6、取出蒸好的生蠔，擺在盤中 。
7、鍋中倒入30克油，加入20克蔥花 。
8、下入一半切好的蒜末 ， 翻炒均勻 。
9、加入5克生抽、10克蠔油、5克白糖，翻炒均勻 。
10、炒至金黃后，倒入另一半蒜末，攪勻之后加入切好的辣椒 。
11、炒出香味關火，倒出備用 。
12、把炒好的蒜蓉舀在生蠔中 。
13、水開后上鍋蒸三分鐘即可 。
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