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什么樣薏米 什么是薏米薏米長什么樣的

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【什么樣薏米 什么是薏米薏米長什么樣的】

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1、薏米，又名薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁等 。為一年生草本植物，有縱向直條紋，質地較?。?揉捏、指壓均可折斷，呈深褐色或淺褐色 。穎果大 ， 長方形，長5-8毫米，寬4-6毫米，厚3-4毫米 ， 腹面有寬溝，基部有褐色種臍 。它的質地是粉狀和堅實的，白色或黃白色 。
2、薏苡仁具有很高的營養價值和藥用價值 。除了含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質元素和維生素外，還含有豐富的多糖、脂肪酸及其酯類、黃酮類、三萜類等活性成分 。具有降血糖、抗腫瘤和清除自由基的作用 。因此，薏苡仁既可食用，又可入藥 。
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