櫻桃花期櫻桃開花受氣候影響較大，一般在北方為陽歷三、四月，南方為一、二月 。整個花期約10天 。
由于櫻桃開花、成熟期早，有早春第一果的美譽 ， 花期差異大樹和弱樹花期較早 。同一棵樹，花束狀果枝和短果枝上的花先開，中、長果枝開花稍遲 。
【櫻桃什么時候開花】同一朵花通常開3天，其中開花第一天授粉坐果率最高，第二天次之 ， 第三天最低 。中國櫻桃的花期比歐洲甜櫻桃早15天左右 。小櫻桃通常需要3年生長期方可開花結果 ， 5年后豐產 。
大櫻桃需要4年以上，6年后豐產 。櫻桃品種櫻桃品種較多，國內主要種植中國櫻桃、大櫻桃 。中國櫻桃的品種有甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃，屬于小種櫻桃 。
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