【牛肉干是誰發明的】戰國末期，正當秦王嬴政南征北討，激蕩中原之際，卻發現將士們經年累戰 ， 已經疲態初現，再加糧草運送不便，常有供給不及之時，更顯隱憂重重，秦王苦思良策而未果 。一日 ， 偶遇一小隊士兵極為神勇，仿佛有使不完的力氣，于是上前詢問 。原來該隊一名將領在一次偶然的機會中發現，牛肉經火烤之后，體積縮??，矇墨能存放些时?nbsp;， 便于攜帶，而且吃后體力大增，于是迅速在全隊推廣，而后該隊士兵在打仗時果然體力充沛 ， 勇猛無比 。秦王聞后大喜，急忙將此法推廣與全軍 。結果雖有六國連縱，秦兵仍然橫掃千軍 ， 勢如破竹，嬴政終得一統天下，史稱始皇 。而火烤之后的牛肉，可算得是牛肉干的鼻祖 。

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