【山楂變色了還能吃嗎】根據情況而定 。如果是切開的山楂與空氣接觸時間過久，顏色發黃或變褐色是正常情況，可以食用，不會對人體造成不利影響 ， 若是覺得顏色不好看，可將變色的部分削掉后再食用 。但如果是山楂果肉顏色發黑，而且有明顯的腐爛或發軟等情況，則多是山楂變質產生的 ， 這樣的山楂不建議繼續食用，否則很可能會引起身體不適 。
山楂又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木 ， 高可達6米 。在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分布 。核果類水果，核質硬，果肉?。?味微酸澀 。果可生吃或作果脯果糕 。
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