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龍巖花生怎么制作

龍巖生活百科

方法之一濕焙：
1、將剛從地里采收出來的鮮花生洗去泥土；
2、然后在上面撒上適量食鹽；
3、加入水煮熟之后，將其放于裝花生的工具上鋪開曬干 ， 等干后再用文火烘焙即可 。
方法之二干焙：
1、干焙是將從地里挖上來的鮮花生洗干凈之后先放在太陽下暴曬；
2、將其曬干之后在加入適量鹽；
3、放入鍋內煮熟，然后再用文火將其烘焙干即可 。
【龍巖花生怎么制作】濕焙出來的花生特點是仁膜白色酒幣脆可口 ， 耐人尋味；干焙花生的特點是仁膜褐色 ， 酥、脆、香，脂味較淡 。