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香菜的作用

生活百科香菜

一、作用
1、開胃健食：它含有揮發性的植物油 ， 能增香 。如果食欲不振的人在吃飯之前適量吃些涼拌的香菜，這樣能夠開胃，從而增加食欲 。
2、潤腸通便：它的膳食纖維的含量比較高，食用之后能增加食物的濕度 ， 從而會促進腸道蠕動 ， 讓腸胃里的食物殘渣能更快的排出來，比較適合便秘的人吃 。不過要注意食用的量，不能過量 。
3、美容養顏：它里面含有較高的維生素C，而這種元素能抗氧化，會消除自由基 ， 從而減少對皮膚方面的傷害，可美容養顏，愛美的人可少量食用 。
4、防治感冒：它不僅是一種蔬菜，可提味，還是一種藥材 ， 能防治感冒，對風熱風寒的效果較好 。里面含的植物酸高 ， 因此還能防治細菌性感冒 。
【香菜的作用】二、孕婦不建議吃
根據醫學方面的研究，它能促進子宮收縮，在過去經常被當做催產劑使用 ， 因此孕婦不能吃 。若是大量的食用 ， 容易導致流產現象 ， 帶來嚴重的后果 。