【為什么人喜歡吃黃瓜】吃黃瓜的好處：
1、黃瓜屬涼性食物，成分中百分之九六是水分，能祛除體內余熱，具有祛熱解毒的作用 。
2、黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用 ， 達到抗腫瘤目的 。
3、黃瓜中含有豐富的維生素E ， 可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶 ， 有很強的生物活性 。
4、黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪 。
5、黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志 。
6、黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟

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