【茶葉蛋煮多久能入味】茶葉蛋煮35-40分鐘 。準備材料：雞蛋30個、肉桂粉一勺、八角2個、花椒2勺、香葉2片、茶葉少許、五香粉半勺、鹽5勺、老抽半碗、白砂糖半碗、雞精1勺 。雞蛋洗凈，放入鍋中，加水至沒過雞蛋，中火煮之水沸，調小火繼續煮2分鐘，然后關火燜2至3分鐘 。把水倒掉，用冷水沖雞蛋 。待雞蛋溫度低至直接觸碰且能忍受時將雞蛋敲出裂紋 。重新加水并放入調料 。大火煮至水沸后調成中火，翻動雞蛋，加入雞精，然后小火煮15分鐘 。開蓋翻動雞蛋，然后繼續小火煮15分鐘，關火 。
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