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蓮霧有籽嗎

生活百科

蓮霧有籽，蓮霧的籽頂端扁平，下垂狀表面有蠟質的光澤 ， 可以食用 。蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素 ， 被譽為“水果皇帝” 。
蓮霧挑選方法：
1、從大小上看：一般以幾粒一臺斤為準，4粒以下一臺斤為上品，4-5粒一臺斤為中上品，5-6粒一臺斤為中品，6-7粒一臺斤為次品，7粒以上為下品 。
2、從甜度上看：一般消費者對甜度高低只能以主觀的口舌″來分辨 ， 甜不甜因人而異，而一般以糖度計測定，15度以上極甜，12-15度很甜 ， 10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜 。
【蓮霧有籽嗎】3、從肉質上看：消費者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質越少（即中間海棉狀），即表示品質越優 。
4、從色澤上看：色澤於蓮霧之可口并沒有絕對的關系，且會隨著季節變化而變化，一般於冬季顏色最深（有時深至暗紫色），隨著氣候漸漸地轉熱 ， 蓮霧顏色也漸漸地變淡 。一般冬季蓮霧顏色越接近紫色 ， 表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料輕輕擦拭后越光亮者 ， 品質也相對越高 。