材料主料：糯米適量、廣式臘腸兩根、香菇數朵、蝦米適量、半肥五花肉適量、生菜數顆 。
輔料：料酒適量、胡椒粉、五香粉、糖少許、花生油、醬油適量 。
1、糯米泡好，蝦米泡軟洗凈，臘腸切碎 ， 香菇泡好切絲 。用料酒、胡椒粉、五香粉、糖、醬油、水淀粉、花生油腌好的五花肉絲 。
2、熱鍋下油，爆香姜絲、蒜沫，下肉絲爆出油 。
3、下洋蔥沫爆香 。
4、下蝦米，加入料酒、醬油爆香 。
5、將餡料撥一邊，下臘腸小火爆出油，大火將所有材料翻炒均勻，熄火備用 。
6、將炒好的餡料與糯米拌勻 ， 加入炒香的花生、芝麻拌勻 ， 以適量鹽、雞精、醬油調味 。
7、加入適量水，不宜過多，以剛沒過糯米飯為準 。之后 ， 放入電飯鍋中 。
8、水開后，加入鹽、油，下洗干凈的生菜燙軟即可撈起，放涼備用 。
9、撒入蔥花拌勻 。
10、取適量放涼的糯米飯攏圓成球狀，生菜攤平在案板上 。
【糯米生菜包的做法】11.順著菜葉卷回，兩片菜葉可包一個飯團 。

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