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橄欖可以放冰箱保鮮嗎

橄欖生活百科

可以 。青橄欖很好保存 ， 放塑料袋里扎緊袋口放冰箱保鮮或者陰涼處即可，冰箱可抑制細菌滋生，延長橄欖的保質期限 。但橄欖怕濕，可以在橄欖旁邊放上干燥劑或是吸濕氣的東西 ， 可以更好地保存 。
【橄欖可以放冰箱保鮮嗎】橄欖營養價值：橄欖營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適于女性、兒童食用 。冬春季節，每日嚼食兩三枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，故民間有冬春橄欖賽人參之譽 。國內外研究資料表明橄欖果實中還含有濱蒿內酯，東莨菪內酯，（E）-3，3-二羥基-4，4-二甲氧基芪 ， 沒食子酸、逆沒食子酸、短葉蘇木酚、金絲桃苷和一些三萜類化合物，揮發油、黃酮類化合物 。