女兒紅在現實生活中是一種黃酒，而且女兒紅酒的顏色也如其名一樣，呈現紅色 。
【女兒紅是什么顏色的酒】女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬于發酵酒中的黃酒 ， 用糯米，紅糖等發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力 。有養身的功效 。
因為酒中含有紅曲霉紅色素和紅曲霉黃色素，兩種色素的綜合顏色 。這兩種色素是由于釀造該酒所用的糖化發酵劑 。酒藥(也叫酒曲)是烏衣紅曲，這種曲內含大量的紅曲霉菌，這種菌發酵米飯時除了有很強的糖化力將淀粉變成糖外 ， 還會產生極其鮮艷的紅曲霉紅色素(紅色)和紅曲霉黃色素(黃色) ， 因此該酒一釀出來便有種鮮艷的紅色 。
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