1、食材：肥肉600g，金針菇100g，酸湯醬一包，姜末蒜末蔥花10g 。
2、首先將金針菇焯水，去除異味 。
3、肥肉熱水下鍋 。
【酸湯肥肉怎么做】4、焯到變色就馬上撈出來 。
5、爆香姜末蒜末和蔥花 。
6、加水燒開，然后加入酸湯醬，讓它吸滿湯汁 。
7、倒入肥肉，最后撒上青紅椒 ， 酸湯肥肉就制作完成了 。
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