竹節蟶怎么做的

1、準備適量新鮮的蟶子 , 冷水下鍋 。
2、然后加上適量姜片、幾滴料酒、少許鹽 。
3、中大火煮5分鐘,然后把蟶子殼去掉,擺盤備用 。
4、再放上事先切好的蔥絲,小米辣 。
【竹節蟶怎么做的】5、最后淋上適量生抽、澆上熱乎乎的熱油,就可以上桌享用了 。