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上海發出食品安全預警 盒飯須在3小時內食用


市食藥監局發出食品安全預警

盒飯須在3小時內食用

晚報訊近期氣溫較高，細菌性食物中毒發生風險明顯增加 。因外送盒飯受細菌污染導致集體性食物中毒、企業訂購外送食品受細菌污染造成食物中毒事故時有發生 。

昨天，市食藥監局發出今年第7號食品安全預警公告，盒飯、桶飯中禁止供應生拌菜、改刀熟食、生食水產品等，3小時內及時食用配送的桶飯、盒飯，集體用餐配送單位和集體用餐訂購單位要加強管理 。

從6月中旬至9月中旬，市食藥監局重點針對餐飲單位、集體食堂和集體用餐配送單位等，開展夏季食品安全專項檢查，檢查總體合格率在86%以上 。

本市具有資質的集體用餐配送單位名單可到市食品藥品監管局(www.shfda.gov.cn)查詢；集體用餐單位員工如發現本單位向無食品衛生許可證的生產經營單位訂購膳食，可向962727舉報 。