大家好，小城來為大家講解下 。低筋面粉可以用別的代替嗎，低筋粉可以用什么面粉代替很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、低筋面粉可以用普通面粉和玉米淀粉混合代替 。
2、玉米淀粉在做蛋糕時容易發酵，做蛋糕時玉米淀粉的作用比低筋面粉更軟更大 。
【低筋粉可以用什么面粉代替 低筋面粉可以用別的代替嗎】3、根據面粉的蛋白質含量，面粉可分為低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉 。
4、低筋面粉的蛋白質含量在以下，中筋面粉的蛋白質含量在~以下，高筋面粉的蛋白質含量在以上 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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