1、食材：低筋面粉200克、雞蛋4只、牛奶55克、細砂糖50克、鹽2克、玉米油20克、蜂蜜20克、紅豆沙適量、泡打粉4克；
2、將雞蛋打入盆中，加細砂糖、鹽、蜂蜜、牛奶、玉米油，攪拌至糖完全溶解 。
3、低筋面粉和泡打粉混合篩入蛋液中，攪拌面糊至無干粉 。
【如何制作銅鑼燒】4、蓋保鮮膜靜置半小時，電餅鐺加熱 ， 重新攪拌面糊 。
5、舀一勺面糊，勺子定在一點，垂直鍋面注入面糊，面糊自然攤成圓形 。
6、面糊上氣泡慢慢長大破掉 ， 翻面，小煎一會鏟出 。
7、重復烙制餅皮，夾入豆沙，蓋上另一片餅皮即可 。
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