1、首先咸質蝦米，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤置在陰涼處風干，再裝進瓶中 。
【干蝦米沒冰箱怎么保存】2、其次淡質蝦米，可攤在太陽光下晾曬，待其干后 ， 裝入瓶內，保存起來 。
3、無論是保存淡質蝦米，還是咸質蝦米，都可將瓶中放適量大蒜，以避免蟲蛀 。
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3、無論是保存淡質蝦米，還是咸質蝦米，都可將瓶中放適量大蒜，以避免蟲蛀 。