1、將泡好的糯米蓋上一張濕布 ， 然后放在冰箱冷藏保存就可以了 。
【糯米浸泡后怎么保存】2、浸泡過的糯米放在常溫下，很容易被細菌感染，發生變味變質的現象，需要借助冰箱的低溫來抑制細菌的繁殖，延長存放時間 。
3、泡過的糯米，米粒組織會變得蓬松，不能放入冰箱冷凍區進行冷凍 。因為急凍會加大糯米米粒細胞的縫隙 ， 會導致糯米解凍后烹飪食用時口感的下降 。
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