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全麥面包有哪些

生活百科面包

【全麥面包有哪些】桃李、三輝麥風、良品鋪子、貓誠、曼克頓、果薯園等 。品牌非常多，根據自己的實際情況選購即可 。
全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包 ， 區別于用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包 。
現在市場上假全麥面包較多，需要消費者自己判斷是不是真全麥面包：
1、看顏色：真正的全麥面包從里到外都是褐色的 ， 橫截面明顯粗糙 。
2、試手感：全麥面包質地粗糙，捏起來手感干硬，而且肉眼就能看到里面混合著細小的麩皮 。
3、配料表：配料表里必須有全麥粉，而且必須排在第一位 。
4、嘗一嘗：全麥面包口感粗糙 ， 能夠品嘗到細碎的顆粒，越嚼越香 。但相對于普通面包來說 ， 并不好吃 。