1、魚蛋粉,是以爽滑幼細的米粉為主料,以大地魚干、豬骨熬湯作為湯底,再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料制成,米粉入口香滑,配料則各有風味 。
2、鮮蝦云吞面,餡是完整的大個鮮蝦做,面條要用雞蛋面做成 , 口感筋道 , 湯面用豬骨、大地魚干、蝦皮熬至而成 。
【香港旅游必吃的小吃】3、涼茶是廣東、港澳地區民間用復方或單味土產草藥煎熬而成的飲料,民間流傳著“飲一杯涼茶,不用找醫家”之說,涼茶歷史悠久,品種繁多 , 有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、二十四味涼茶等品牌 , 口味和功效也不同 。
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