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食其家用的是什么咖喱

家用生活百科

食其家用的是芝士咖喱 。芝士咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃，是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴 。
【食其家用的是什么咖喱】咖喱（kulry）的專有名詞是從“kari”演化而來的，印地語叫kuri，在印度使用英語的地區（即印度南部） ， kulry是一被英語化的拼法，在南印度TamilNadu省KULRY則被拼為KALRI，由肉汁或醬汁且多搭配米飯、或是面包的一種主食 。亦有另一說法，此字在十四世紀古英文就已存在于烹調文獻中，被拼為KULY ， 是源自于法語kuile（意譯為煮） 。