【紅薯粉絲要泡嗎】1、紅薯粉絲需要泡一下,泡粉條最好用溫水,手放進水里稍微有些燙,溫度大概在40℃—50℃左右即可 。一個是煮的時候時間可以縮短,另外也可以泡發,否則要煮很長時間 , 湯容易干掉 。
2、一般來說,用溫水泡20分鐘左右,粉條就泡好了 。粉條質地堅硬,光用涼水,就算泡上一天也很難泡開 。沒有完全泡開的粉條 , 不但吃起來硬邦邦的口感不好,而且放進鍋里會嚴重吸湯 。不僅把菜里的湯汁都吸掉了,還會造成糊鍋的麻煩 。
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