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江蘇有哪些著名小吃啊

生活百科江蘇

1、煮干絲 。揚州煮干絲是一道江蘇的名菜，屬于淮揚菜系 。
2、牛肉鍋貼 。牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，屬金陵菜、金陵小吃，是一種煎烙的餡類食品 ， 形狀似餃子，但比餃子略細長 。
3、鴨血粉絲 。鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃 ， 是金陵菜和金陵小吃中重要的代表 ， 是久負盛名以鴨為特色的美食之一 。
4、如意回鹵干 。如意回鹵干是南京的傳統小吃 ， 屬金陵菜、金陵小吃，將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿出鍋 。因在燒制中時常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干 。
5、什錦豆腐澇 。什錦豆腐澇是南京著名小吃，屬金陵菜、金陵小吃 ， 豆腐澇在南京又稱"都不老"，在南京話中就是豆腐腦、豆腐花的意思 。
【江蘇有哪些著名小吃啊】6、狀元豆 。屬金陵小吃 ， 是秦淮八絕之一，也是南京夫子廟的特色小吃之一，一般與五香蛋一齊食用 。狀元豆入口噴香，咸甜軟嫩，由于烹制入味，一般色澤呈紫檀色 ， 入口富有彈性，香氣濃郁 。