梨糖膏的做法

主料:雪梨 。
配料:貝母 ,百部,前胡,款冬花,杏仁,生甘草,制半夏,冰糖,橘紅粉 , 香檬粉 。
1、煎液,將雪梨洗凈切碎,與七種中草藥一起,投入搪瓷大藥罐內,加入適量的水;
2、用火煎煮,每隔一段時間將汁液取出一部分,再加水繼續煎煮,連續取汁液4次;
3、將4次取出的液汁倒入搪瓷鍋內,用旺火燒開,然后再改用文火熬煎;
【梨糖膏的做法】4、當鍋內液汁濃縮至稠時,加入冰糖粉 , 并不斷攪拌至黏稠狀,再加入橘紅粉和香檬粉 , 繼續進行攪拌;
5、當用筷子可以挑