燉肉調料怎么配 _調料

【燉肉調料怎么配】第一、香料類首先要備好大料，花椒，茴香，肉桂，桂皮等顆粒狀的香料。
第二、其次要備好蔥，姜，蒜，辣椒這種新鮮調味菜品。
第三、還要備好料酒類，沒有料酒，可以用白酒代替。
第四、更重要的是要備好醬油，燉肉最好用紅燒醬油或者老抽等，燉出來的肉質鮮嫩，色香味俱全。