芥末的做法如下：
1、準備黃色芥末粉200克、白糖15克、香醋50毫升和花生油20毫升 。
2、將材料放入盆中，沖入沸水500毫升，調勻后用保鮮膜密封 。
3、上籠蒸5分鐘，取出來待其自然晾涼后，即可使用 。
【日本料理的芥末怎么制作】4、這種自制芥末的特點是口味柔和、烈而不燥、辣中帶香 。
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