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神仙粥的制作方法

生活百科神仙

【神仙粥的制作方法】1、糯米洗凈放入砂鍋，倒入適量的水 。
2、開大火煮 ， 煮開后拌一下防止粘鍋，關小火慢熬 。
3、蔥取根和蔥白洗凈，姜切片 。
4、當糯米熬成稠狀的粥時，加入蔥白和姜再煮5分鐘 。
5、最后加入醋，拌勻即可食用 。
6、神仙粥是廣東省傳統的特色名點，屬于粵菜系 。屬于粥/稀飯，主要原料是大米，口味是酸辣，工藝是燒，制作難度屬于中級 。
7、民間廣為流傳的“神仙粥”歌訣是：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟對入半杯醋，傷風治感冒保安康 ?！贝酥鄬Ｖ斡娠L寒引起的頭痛、渾身酸懶、乏力、發熱等癥 ， 特別是患病三天內服用，即可收到“粥到病除”的奇效 。