可以用來制作楊梅酒 。
1、材料：楊梅1000克、60度白酒1000克，冰糖400克 。
2、要挑選新鮮味道好的楊梅，清水沖洗后再用淡鹽水,浸泡10分鐘左右 。
3、把洗凈的楊梅放在網篩上晾干水分，主要是清洗的水分一定要徹底晾干 。
4、一層楊梅一層冰糖在容器中碼放好 。
5、加入酒淹沒楊梅 。
【太多楊梅怎么處理】6、然后密封避光保存，泡兩三個月后就可以撈出楊梅，酒密封保存即可 。

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