材料有青蟹三只，適量的姜片，蔥花，蒜片，黃酒，醬油，胡椒粉等 。
做法如下 。
【大青蟹怎么吃】1、先將青蟹洗凈切對開備用 。
2、鍋內放入適量的食油開中火 。
3、鍋熱后放入姜片，蒜片爆香 ， 最放入青蟹，切開面朝下煎香，然后加入適量的黃酒，醬油，水燜燒片刻 。
4、菜熟后加入適量的味精，胡椒粉及蔥花即可 。
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