【煮雞湯的正確方法】1、準備：半只雞、香菇4朵、枸杞適量、蔥花姜片適量 。
2、先在鍋里面加一些清水，然后在放一些蔥花、姜片、食用鹽還有醋，這樣把雞肉給煮一下 。這樣把雞肉煮上二十分鐘就可以了 。
3、然后把香菇洗干凈也要用熱水煮一下，煮三四分鐘就可以了，然后撈出來備用 。
4、把雞肉上面的白色沫沫扔掉，在加一些清水在放點姜片，開火煮 ， 等水開了以后把香菇也放到里面，過一會里面還會有很多的白色沫沫，接著都扔掉然后在加一些鹽、香油和枸杞 。
5、大火換成中火，這樣在煮上半個小時就可以了，最后撒子這味精盛出來就可以享用了 。
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