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魷魚干泡發后如何做湯

生活百科魷魚

1、材料：魷魚干、排骨、花生、蔥花、料酒、鹽、姜片、白醋 。
2、提前把花生用清水浸泡兩小時左右 。魷魚干也用清水浸泡變軟，中途換兩次清水 。
3、魷魚干浸泡軟了后清洗干凈，再切成細條，姜切片備用 。
4、鍋中燒開水，把排骨焯水，讓排骨釋放出血水去腥 。然后撈出瀝干水份備用 。
5、把焯過水的排骨放入電飯煲中 。加入花生、魷魚干，姜片 。
6、倒入適量清水(最好沒過食材高出一節手指處）依個人喜好喝多少湯適量加減水的比例 。再加入八角桂皮，少許料酒和白醋 。
【魷魚干泡發后如何做湯】7、接通電源，啟動煲湯功能，過程大約1小時 。時間到，打開鍋蓋，加入適量鹽和蔥花調味即可 。