1. 首頁 > 生活經驗 > >

苣芛怎么做好吃

生活百科怎么

1、先將萵苣皮去掉，葉子去掉 ， 洗凈后切成細絲，青椒也切成細絲 。
2、將肉切成小片，大蒜拍碎切成末，生姜切成片 。
3、鍋燒熱放油 ， 將生姜放進鍋里煸出香味，然后將切好的肉片放進鍋里煸炒 。
4、當肉片變為白色時，放入適量生抽，繼續煸炒，炒出肉的香味，然后放入切好的大蒜末，繼續煸炒，直到大蒜的香味炒出 。
5、將切好的萵苣絲放進鍋里，煸炒，因為萵苣切成絲，比較容易炒熟，所以，不需要炒太久，開大火 。
6、放入一勺鹽，繼續煸炒，使鹽入味即可關火，這樣一盤清香脆嫩的萵苣絲炒肉片就炒好了！
【苣芛怎么做好吃】萵筍萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種 ， 一二年生草本植物 。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜 。產期：1-4月 。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國 。地上莖可供食用 ， 莖皮白綠色 ， 莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉變白綠色 。主要食用肉質嫩莖 ， 可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬 ， 嫩葉也可食用 。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素 。味苦，有鎮痛的作用 。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收獲 。