1、準備面粉200g，酵母2g ， 白糖5g，新疆小棗30個，豬油5g ， 溫水120g 。
2、在溫水中放入酵母和白糖，邊倒入邊攪拌，加入豬油 ， 揉勻成團 ， 蓋上保鮮膜，發酵20分鐘 。
3、取出揉光滑，搟成厚1cm方形 ， 切成寬約1.5cm長條 ， 頭尾相連，粘上，兩端放上棗，中間捏一下 ， 三個排在一起，用筷子夾在一起 。
【棗饅頭的做法】4、稍微整理一下放入蒸籠，鍋中倒入30度溫水，放上蒸籠，發酵30分鐘，大火燒開水后 ， 中火蒸15分鐘，關火燜5分鐘即可 。
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