潮州鳳凰單叢茶屬于什么茶

【潮州鳳凰單叢茶屬于什么茶】潮州鳳凰單叢茶屬于烏龍茶,產于廣東省潮州市鳳凰鳳凰山 。一般于午后開采,當晚加工,制茶均在夜間進行 。經曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序 , 歷時10小時制成成品茶 。其外形條索粗壯 , 勻整挺直,色澤黃褐 , 油潤有光,并有朱砂紅點;沖泡清香持久,有獨特的天然蘭花香,滋味濃醇鮮爽 , 潤喉回甘;湯色清澈黃亮,葉底邊緣朱紅,葉腹黃亮,素有“綠葉紅鑲邊”之稱 。具有獨特的山韻品格 。