海洋蛋糕上的的海灘可以用魚膠粉、藍色雞尾酒、白巧克力、餅干碎制作而成 。
原料：戚風蛋糕、牛奶、淡奶油、酸奶、奶油奶酪、糖、蛋黃、藍色雞尾酒、白巧克力、餅干碎等適量 。
工具：蛋糕模具、篩網、貝殼模具、勺子等 。
具體制作步驟如下：
1、淡奶油打發備用；
2、將適量牛奶和魚膠粉混合，隔水加熱至透明狀后加入適量酸奶和糖混合，攪拌均勻待用；
3、取適量蛋黃加入糖后隔水加熱，攪拌均勻備用；
4、將奶油奶酪隔水加熱后打發潤滑；
5、把酸奶和蛋黃混合均勻，加入淡奶油，攪拌均勻，蛋糕液制作完成；
6、將戚風蛋糕放入蛋糕模具底部 ， 用篩網將蛋糕液過濾后均勻倒在戚風蛋糕上后放入冰箱冷藏；
7、在盆中加入適量藍色雞尾酒和魚膠粉攪拌均勻后放入冰箱冷藏做成酒凍；
8、將適量白巧克力隔水融化，放入貝殼模具，放入冰箱冷藏；
【海洋蛋糕上的的海攤是用什么做的】9、將酒凍用勺子挖開放在蛋糕上后撒上適量貝殼巧克力和餅干碎即可 。

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