【餐飲業如何降低人工成本】餐飲業降低人工成本方法：
餐廳經營者要確定人工成本 ， 首先應該確定需要多少員工；合理安排員工數量，解決的辦法就是根據預測的顧客數量決定所需員工的人數 。為了確定所需的員工數量，必須了解每一個員工的生產力 。生產力很簡單，就是指在一個固定的時間內一個員工所能做的工作量；可以用餐飲軟件來解決 ， 點餐方面可以用掃碼來消費者自己掃桌上碼進入點餐環節；引進機械設備，運用機器人服務顧客 。
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