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糯米藕怎么做

生活百科糯米

原料：糯米，白糖，藕 。
配料：紅糖，大棗，蜂蜜 。
輔助工具：裱花袋 ， 一根筷子或竹簽，牙簽 。
做法：
1、糯米洗凈，加水和白糖浸泡，至少兩小時，瀝干備用；
2、蓮藕刷凈泥，去皮洗凈，從粗的一端約5CM處切開，把糯米填入各個藕孔，不需要太緊，糯米在煮的過程中還會稍漲發的；
3、將切下的蓮藕頭蓋上，用牙簽固定?。?
4、將藕放入高壓鍋，加入沒過藕體的水，加入三大勺紅糖，幾顆紅棗；
5、高壓鍋上氣后，20分鐘，出鍋放涼后切片；
【糯米藕怎么做】6、取出少許煮藕的紅糖水 ， 放入另一小鍋內，加糖，煮糖汁到濃稠，食用時可蘸食 。或者直接淋上蜂蜜食用 。