糯米丸子怎么做

可參考以下做法:
食材:糯米、肉餡、油、蔥、姜、鹽、醬油 。
做法:
1、煮糯米飯 , 加適量水 , 煮飯的時候水跟米平齊再稍微高些即可;
2、加肉餡,起增鮮增香的作用 。將肉餡加蔥、姜、鹽、醬油攪拌 , 可微咸 。肉餡不需要加太多,攪拌時按同一個方向攪拌;
3、搓丸子 , 手上沾一點涼水,可使丸子的表面光滑 。稍微用力攥一下,使丸子緊實;
【糯米丸子怎么做】4、炸丸子,鍋中倒入油,油量需加至能將丸子淹沒,可保證把丸子投進去的時候,油溫能保持穩定 。熱一會兒油