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花椒里面的黑籽能吃嗎

生活百科花椒

能 。花椒是一種常見的辛香料 ， 其中含有豐富的α-亞麻酸、花椒油素、花椒堿、蛋白質以及鉀、錳等多種礦物質成分，同樣也具有較高的營養和藥用價值 ， 因此花椒中黑色的籽可以吃 ， 但是其質地比較堅硬 ， 而且香味沒有花椒本身濃厚，因此很少單獨用于調味，多與花椒外皮一起食用 。
【花椒里面的黑籽能吃嗎】花椒分布中國由北起東北南部 ， 南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部；臺灣、海南及廣東不產 。見于平原至海拔較高的山地，在青海 ， 見于海拔2500米的坡地，也有栽種 。耐旱 ， 喜陽光，各地多栽種 。