1、把酵母粉溶化于溫水中，緩緩倒入糯米粉，并用筷子均勻攪拌 。
2、用手做成一個濕潤光滑的面團 ， 蓋上蓋子靜置半個多小時 。
3、取適量的糯米面團，搓圓壓扁 ， 包上豆沙餡料 。
4、小心收口并略微整理一下 。
5、下油鍋先用玉米油中小火炸至定型 ， 再另起一鍋，倒入香油復炸一下 。
【天津耳朵眼炸糕做法】6、出鍋裝盤 。
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