【龍力魚的做法】龍利魚，又名貓魚，巴町 ， 舌鰨魚 。是東南亞國家重要的淡水養殖品種 。該魚個體大，生長快，食性廣，抗病力強，產量高，肉質鮮美 。常見的做法有清蒸龍利魚、香煎龍利魚等 。
清蒸龍利魚做法：
所需材料有龍利魚、蔥、姜、料酒、生抽等 。
1、龍利魚用清水洗凈，蔥姜切絲備用；
2、將龍利魚放入大碗中，加入蔥姜絲和料酒腌制二十分鐘后取出；
3、把腌制好的龍利魚上鍋蒸十分鐘，取出前淋上生抽，表面鋪上蔥姜絲即可 。
香煎龍利魚做法：
所需材料有龍利魚、蔥姜蒜、黃酒、白糖、生抽、鹽等 。
1、將龍利魚清洗干凈 。
2、加入姜絲、蒜米、香蔥、黃酒、白糖、生抽、鹽 ， 腌制兩個小時；
3、燒熱鍋后加一勺油，放入魚，中火煎五分鐘；
4、翻面再煎三至四分鐘后即可 。

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