1、盆中倒入玉米面和面粉，筷子攪拌均勻；
【玉米面棗窩頭的做法】2、倒入白糖，繼續混合均勻；
3、開水少量多次倒入，筷子攪拌至無干粉；
4、碗中小蘇打中倒入溫水 ， 攪拌均勻；
5、將小蘇打水均勻倒入盆中 ， 再次混合均勻；
6、紅棗洗凈去核切成小?。?
7、倒入盆中，再次混合均勻；
8、蓋上保鮮膜或鍋蓋松弛半小時；
9、取部分玉米面，團成圓頂圓錐狀；
10、大拇指從底部戳進去 ， 大拇指和食指繞著圈整理兩邊面團，團成厚薄均勻窩深的團子；
11、全部做好放到籠屜中 ， 大火燒開后中火蒸15分鐘即可 。
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