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分為北方的粽子和江南的粽子 。分別有：
【中國粽子分為哪幾種】竹葉粽：“取竹葉裹白糯米粽煮之 ， 尖有如生切菱角” 。艾香粽：“糯米淘凈，夾棗、栗、綠豆，以艾葉浸米裹 ， 入鍋煮” 。薄荷香粽：“薄荷水浸米先蒸軟，拌洋糖，用箬裹作小粽 ， 再煮” 。豆沙粽：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮” 。蓮子粽：“去皮心，拌洋糖，包小粽” 。松仁粽：“去皮包小粽” ?；鹜若眨骸坝媒鹑A火腿包粽子 ， 也可以用肉丁包粽子” 。

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